[청오건강] 좋은 것만 먹이고 싶은 엄마의 마음으로 > 생산지&생활재

본문 바로가기
사이트 내 전체검색


생활재정보

인터넷 장보기
회원생협
매장찾기
조합원가입하기

생산지&생활재

HOME  >  생활재정보  >  생산지&생활재

[청오건강] 좋은 것만 먹이고 싶은 엄마의 마음으로

페이지 정보

작성자 두레지기 작성일16-08-30 16:03 조회12,360회 댓글0건

본문

 


 

엄마의 정성이 담긴 건강한 생활재   

딸 하나, 아들 하나를 키우는 전업주부로 살던 김경순 대표. 조카가 야무지게 이유식을 만들어 아이들을 건강하게 키우는 것을 보고, 더 많은 아이들이 좋은 이유식을 먹고 컸으면 하는 바람에서 1993년 ‘엄마정성’이라는 이름으로 이유식을 만들기 시작했습니다. 개개인에게 맞춘 영양식을 제공하면서, 환자들을 위한 건강식도 만들게 되었습니다. 그렇게 쌓은 경험이 바탕이 되어, 2000년부터는 청오건강이라는 이름으로 곡물을 이용한 기름류, 선식류, 볶은 곡물 등 다양한 생활재를 개발,공급하고 있습니다. 

 

국산 유기농 농산물을 찾아 전국일주  

2000년대 초반만 하더라도 유기농 제품은 대부분은 수입산 유기농 농산물을 가공한 제품이 대부분이었습니다. 김경순 대표는 생산과정을 직접 지켜볼 수 있는 무농약, 유기농 인증을 받은 국산 농산물로 생활재를 만든다면 우리 농가도 살리고, 소비자들도 안심할 수 있는 생활재를 만들 수 있을 것이라고 생각했습니다. 하지만 수확이 적고, 농사짓기가 어렵다보니 생각보다 무농약, 유기농으로 농사짓는 분들을 찾기가 어려웠습니다. 전국을 돌며 청정 지역이라고 소문난 곳을 방문하여 친환경 농가를 찾아 직접 현장을 살펴보고, 계약 재배를 요청하는 과정을 수없이 거쳤습니다. 전국일주를 하는 노력 끝에, 믿을 수 있는 원료를 공급받을 수 있는 기반을 마련하였습니다.

 

생명이 살아있는 발아곡물

싹을 틔우는 과정에서 생리활성물질이나 항산화물질이 발생한다는 연구결과가 보여주듯이, 발아시킨 곡물에는 생명의 힘이 담겨져 있습니다. 살아있는 곡물로 만든 생활재를 공급하고 싶다는 마음으로, 청오건강의 생활재는 발아시킨 곡물을 이용합니다. 기존 유기가공인증 외에도 발아과정에 대한 무농약, 유기농 인증을 별도로 받아 철저하게 관리하고 있습니다. 많은 제조공정을 자동화했지만, 원료를 선별하는 작업과 마지막으로 검수하는 과정은 기계에만 맡기지 않고 직원들이 직접 담당하고 있습니다. 

 

더 좋은 생활재를 위한 끝없는 노력

현미, 참깨, 들깨, 각종 견과류 등 모든 곡물은 볶기에 적당한 온도가 다 다르고, 겉과 속을 다 익히기 위해서는 특별한 과정이 필요하다고 합니다. 기존 기계로는 원하는 대로 곡물을 볶을 수 없어 직접 기계를 만들기 시작했습니다. 이제 기계 안에 황토를 입혀 원적회선으로 겉과 속까지 볶아 구수함을 더하는 기계는 특허를 내고 판매할 정도입니다. 1공장부터 6공장까지 각 생활재 별로 공장을 별도로 운영하여 혼입을 막고, 6~7명으로 이뤄진 품질관리팀을 별도도 운영하여 전문성을 더하는 등 원하는 고품질의 생활재를 만들기 위한 노력은 지금도 계속됩니다. 특히 참기름, 들기름을 저온에서 압착하여, 딱 한 번만 짜내는 것은 최고의 품질을 위해서는 당연히 해야 할 일이라고 말합니다. 

 


 

Total 108건 2 페이지
생산지&생활재 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
88 [부림제지] 나무를 베지 않고 종이팩으로 만드는 친환경 휴지 두레지기 04-05 2445
87 [성주벽진참외작목반] 자연 그대로 귀한 친환경 참외 두레지기 03-08 2483
86 [어스맨] 사람과 사람을 잇는 지구마을 보부상 두레지기 02-07 2693
85 [포시즌영농조합] 새벽 이슬을 머금은 신선한 딸기를 전해드립니다. 두레지기 01-04 2938
84 [골티농원] 귀한 선물로 손색 없는 명품곶감 두레지기 12-13 3179
83 [강화드림] 강화도의 자연과 꿈을 품은 쌀 두레지기 11-07 3240
82 [별빛촌작목반] 별빛 가득 맑은 하늘 아래 익어가는 황금 사과 두레지기 10-11 3369
81 [콩세알] 나눌수록 더욱 맛있는 두부! 두레지기 09-01 4187
80 [두레의성생산자회] 두레인증이라 더욱 안심! 두레지기 08-08 3929
79 [마하탑] 해와 별을 품은 흰 꽃, 천일염 두레지기 07-14 4093
78 [논지엠 유가공] 소가 행복해야 우유가 건강합니다. 두레지기 06-17 4385
77 [나오인터내셔널] 공정무역 유기농 초콜릿으로 세상에 따스한 온기를 전합니다. 두레지기 05-09 4434
76 [가을향기]사람과 자연이 함께 빚어낸 깊고 구수한 장맛 두레지기 04-04 4506
75 [큰바위식품] 언제나 그 자리에서 구수한 옛 맛 그대로 두레지기 03-08 4907
74 [푸르메다] 마음은 비우고 건강은 채우는 따뜻한 차 한잔 두레지기 02-07 4892
73 [화성한과] 국내 친환경 농업과 전통 먹을거리의 명맥을 잇다. 두레지기 01-05 5154
72 [파머스그레인] 우리가 태어나 자란 이 땅의 자연에서부터 시작합니다. 두레지기 12-15 5272
71 [산안마을] 닭과 사람이 모두 행복한 산안마을 유정란 두레지기 11-03 5444
70 [네이쳐팜] 자연 그대로 단단하게 여문 유기농 사과 두레지기 10-06 5408
69 [씨에이치하모니] 친환경과 유기농으로 사람과 자연 모두 이롭게 두레지기 09-02 5546
게시물 검색



서울사무소 : 서울시 구로구 공원로6가길 52   물류센터 : 경기도 광주시 오포읍 오포로 673-36    대표자 : 김영향     사업자등록번호 : 142-82-02875   
통신판매업신고번호 : 제2014-경기광주-0230호      전화 : 1661-5110     팩스 : 02-3283-7279       이메일 : dure@dure-coop.or.kr